Kávovar lze z velké části udržovat vodou, měkkým hadříkem a kartáčkem. Vnitřní odvápnění ale není vhodné improvizovat.
Ocet, kyselina citronová i jedlá soda jsou chemické látky, přestože se běžně nacházejí v domácnosti. Označení „bez chemie“ proto není přesné. Důležitější je používat šetrný postup, který výrobce dovoluje pro konkrétní model.
V článku ukážeme pět bezpečných způsobů běžného čištění, vysvětlíme rozdíl mezi oplachem, odstraněním kávových olejů a odvápněním a poradíme, co zkontrolovat, když z kávovaru neteče voda.
Čištění, odvápnění a oplach nejsou totéž
| Úkon | Co řeší | Vhodný prostředek |
|---|---|---|
| Běžný oplach | Volné zbytky kávy, sedlinu a čerstvé mléčné nečistoty | Voda, hadřík a kartáček podle návodu |
| Čištění kávových cest | Kávové oleje a mastné usazeniny | Čisticí tableta nebo prostředek určený pro daný systém |
| Čištění mléčných cest | Mléčné tuky, bílkoviny a zaschlé zbytky | Voda a pravidelně kompatibilní čistič mléčného systému |
| Odvápnění | Minerální usazeniny ve vodním okruhu | Odvápňovač schválený pro konkrétní kávovar |
| Dezinfekce | Mikrobiologická kontaminace | Pouze postup a prostředek předepsaný výrobcem nebo servisem |
Pět šetrných způsobů, jak kávovar udržovat
1. Každodenní oplach vodou
Nejvíce údržby lze provést bez kyselin a speciálních směsí. Po použití odstraňte mokrou sedlinu, vyprázdněte odkapávací misku a opláchněte díly, které výrobce označuje jako omyvatelné.
- vyprázdněte nádobu na kávovou sedlinu,
- vylijte a opláchněte odkapávací misku,
- otřete kávovou výpusť vlhkým hadříkem,
- opláchněte páku a sítko pákového kávovaru,
- propláchněte parní trysku bezprostředně po šlehání mléka,
- vyměňte dlouho stojící vodu za čerstvou,
- nechte umyté díly před sestavením oschnout.
2. Oplach vyjímatelné spařovací jednotky
Některé automatické kávovary mají vyjímatelnou spařovací jednotku. Philips u svých podporovaných modelů doporučuje její pravidelný oplach vlažnou vodou a přirozené vyschnutí.
- Kávovar vypněte tlačítkem a počkejte, až dokončí vypínací cyklus.
- Otevřete servisní dvířka a jednotku vyjměte podle návodu.
- Opláchněte ji vlažnou vodou bez násilného rozebírání.
- Jemná sítka očistěte měkkým kartáčkem, pokud to výrobce dovoluje.
- Nechte jednotku uschnout na vzduchu.
- Vložte ji zpět až ve správné základní poloze.
- V předepsaném intervalu použijte vhodné mazivo na určená místa.
3. Čištění parní trysky a mléčných dílů
Mléčné zbytky zasychají rychleji než běžná kávová sedlina. Trysku proto otřete a krátce profoukněte bezprostředně po každém použití.
- Po napěnění odstavte nádobu s mlékem.
- Vnější povrch trysky okamžitě otřete vlhkým hadříkem.
- Krátce spusťte páru, aby se pročistil otvor.
- Po vychladnutí rozeberte odnímatelné části podle návodu.
- Opláchněte je vodou a uvolněte otvory předepsanou jehlou.
- Pravidelně spusťte program s čističem mléčných cest, pokud jej výrobce vyžaduje.
- Po chemickém čištění dokončete oplach čistou vodou.
4. Kartáček a voda na páku, sítko a přístupné části
U pákového kávovaru lze volnou sedlinu odstranit teplou vodou a kartáčkem. Sprchu hlavy krátce propláchněte a z těsnění odstraňte zachycená zrna.
- vyklepněte kávový puk ihned po přípravě,
- opláchněte páku a sítko z obou stran,
- očistěte sprchu a těsnění kartáčkem,
- odstraňte kávu z výpustí páky,
- u podporovaného modelu proveďte proplach čistou vodou,
- chemický backflush provádějte pouze podle návodu,
- nenechávejte páku dlouhodobě mokrou se sedlinou.
5. Bezpečné odvápnění podle návodu
Vodní kámen se odstraňuje kyselým roztokem. Bezpečnost nezajišťuje to, zda je kyselina „přírodní“, ale správné složení, koncentrace, dávkování, materiálová kompatibilita a program kávovaru.
- Změřte tvrdost vody a správně ji nastavte v kávovaru.
- Odvápňujte po výzvě nebo v intervalu uvedeném v návodu.
- Vyjměte vodní filtr, pokud to výrobce požaduje.
- Použijte schválený odvápňovač ve stanovené dávce.
- Spusťte celý odvápňovací program.
- Program nepřerušujte a nevynechávejte fáze působení.
- Nádržku důkladně opláchněte.
- Dokončete všechny proplachy čistou vodou.
- Vložte zpět správně připravený filtr nebo nainstalujte nový.
Lze kávovar odvápnit octem?
Ocet může rozpouštět uhličitanové usazeniny, ale není univerzálně vhodný pro kávovary. Obsahuje kyselinu octovou, může zanechávat silný zápach a někteří výrobci jej výslovně zakazují.
| Možný problém octa | Proč je důležitý |
|---|---|
| Nevhodná koncentrace | Domácí octy mají rozdílný obsah kyseliny a univerzální poměr neexistuje. |
| Materiálová kompatibilita | Kyselina octová nemusí být vhodná pro těsnění, povrchy a kovy daného modelu. |
| Pach a chuť | Zbytky mohou vyžadovat mnoho proplachů a ovlivnit nápoj. |
| Program kávovaru | Automatický cyklus je navržený pro určitý objem a složení odvápňovače. |
| Záruční podmínky | Použití zakázaného prostředku může zkomplikovat reklamaci poškození. |
Je kyselina citronová bezpečnější?
Kyselina citronová se používá v některých odvápňovacích prostředcích, ale ani ona není automaticky vhodná pro každý kávovar a každou koncentraci.
Philips například pro některé přístroje SENSEO doporučuje vhodný odvápňovač na bázi kyseliny citronové. U automatických kávovarů Philips však požaduje vlastní schválený prostředek. De’Longhi používá odvápňovač na bázi kyseliny mléčné a uvádí, že je pro jeho kávovary vhodnější než běžné citronové odvápňovače.
Proč nemíchat kyselinu citronovou s jedlou sodou?
Jedlá soda je zásaditá a kyselina citronová kyselá. Po smíchání spolu reagují, vzniká oxid uhličitý a kyselost se částečně neutralizuje.
Na odnímatelné nádoby a misky používejte pouze postup uvedený v návodu. Často stačí voda; někdy je povolený jemný prostředek na nádobí nebo myčka, ale pouze u označených dílů.
Co dělat, když z kávovaru neteče voda?
Vodní kámen je pouze jedna z možných příčin. Nalít kyselinu do kávovaru, který vůbec nenasává vodu, často nepomůže, protože roztok se k ucpanému místu nemusí dostat.
- Zkontrolujte množství vody a správné zasunutí nádržky.
- Očistěte ventil a prostor pod nádržkou od volných nečistot.
- Vyjměte vodní filtr a zkuste předepsané zavodnění systému.
- U nového filtru zkontrolujte odvzdušnění a správné usazení.
- Spusťte výdej horké vody podle pokynů výrobce.
- U vyjímatelné spařovací jednotky zkontrolujte její čistotu.
- U pákového kávovaru očistěte sítko a výpusti páky.
- Zkontrolujte, zda není parní tryska zanesená zaschlým mlékem.
- Odvápnění spouštějte pouze tehdy, pokud přístroj dokáže programem čerpat vodu.
- Pokud voda stále neteče, přístroj dále netrapte a kontaktujte servis.
Jak poznat, že kávovar potřebuje odvápnění?
- přístroj zobrazí výzvu k odvápnění,
- uplynul interval uvedený v návodu,
- byla překročena kapacita vodního filtru,
- průtok se postupně zhoršuje a jiné příčiny byly vyloučeny,
- nápoj má nižší objem nebo teplotu,
- přístroj je při ohřevu hlučnější,
- na přístupných částech jsou viditelné minerální usazeniny.
Jak často kávovar odvápňovat?
Univerzální interval čtyři až osm týdnů neexistuje. Potřebu ovlivňuje tvrdost vody, spotřeba, použití a stav filtru i algoritmus kávovaru.
| Typ kávovaru | Nejspolehlivější vodítko |
|---|---|
| Automatický s displejem | Výzva přístroje při správně nastavené tvrdosti a aktivovaném filtru |
| Automatický bez displeje | Kontrolka, počet nápojů nebo interval z návodu |
| Pákový s upozorněním | Signalizace a postup konkrétního modelu |
| Pákový bez upozornění | Tvrdost, spotřeba a výrobcem stanovený interval |
| Kapslový nebo překapávací | Návod, kontrolka a tvrdost používané vody |
Bezpečný plán pravidelné údržby
| Interval | Typická údržba |
|---|---|
| Po každém mléčném nápoji | Otřít a propláchnout parní trysku nebo mléčné cesty |
| Po každé přípravě pákového kávovaru | Vyhodit puk, opláchnout páku a sítko, krátce propláchnout hlavu |
| Denně | Vyprázdnit sedlinu a odkapávací misku, očistit výpustě |
| Týdně nebo podle návodu | Opláchnout vyjímatelnou spařovací jednotku a umýt odnímatelné nádoby |
| Podle upozornění | Program s čisticí tabletou, výměna filtru nebo odvápnění |
| Při závadě | Diagnostika podle návodu a případně odborný servis |
Kdy kontaktovat servis?
- kávovar vůbec nenasává vodu ani po správném zavodnění,
- čerpadlo hlasitě běží naprázdno,
- odvápňovací program se zastaví a nelze jej dokončit,
- z přístroje uniká voda nebo pára,
- je cítit spálenina nebo se kávovar přehřívá,
- po správném čištění zůstává průtok velmi slabý,
- objevuje se opakovaná chybová hláška,
- je potřeba otevřít elektrickou, tlakovou nebo topnou část.
Nejčastější chyby
- představa, že ocet je bezpečný pro každý kávovar,
- použití univerzální lžícové dávky kyseliny citronové,
- smíchání jedlé sody s kyselinou jako „silnějšího“ čističe,
- nalití sody nebo nerozpuštěného prášku do vodního okruhu,
- záměna odvápnění za odstranění kávových olejů,
- záměna čištění kávových cest za čištění mléčného systému,
- odvápnění v pevném intervalu bez ohledu na návod,
- přerušení automatického programu před proplachem,
- ponechání vodního filtru v nádržce během programu navzdory pokynům,
- spuštění odvápnění, když kávovar vůbec nečerpá vodu,
- vložení mokré spařovací jednotky bez oschnutí,
- domácí demontáž tlakového nebo elektrického systému.
Závěr
Šetrné čištění kávovaru neznamená nalít dovnitř domácí suroviny. Nejbezpečnější „bezchemická“ část údržby spočívá v pravidelném oplachu vodou, mechanickém odstranění sedliny, okamžitém čištění mléčné trysky a mytí povolených odnímatelných částí.
Pro vnitřní odvápnění použijte prostředek určený výrobcem konkrétního modelu. Philips a De’Longhi u řady kávovarů ocet výslovně nedoporučují. Kyselina citronová je vhodná pouze tam, kde ji návod nebo schválený odvápňovač skutečně předepisuje.
Pokud z kávovaru neteče voda, nejprve zkontrolujte nádržku, zavzdušnění, filtr, spařovací jednotku a přístupné výpustě. Neprůchodný nebo porouchaný přístroj se nemá opakovaně plnit kyselým roztokem.
Potřebujete bezpečný prostředek pro svůj kávovar?
Vyberte odvápňovač, čisticí tabletu nebo pomůcku podle značky a přesného modelu.
Externí zdroje
Zákaz octa a kyseliny octové u vybraných automatických kávovarů a použití schváleného odvápňovače uvádí Philips.
Použití vhodného odvápňovače na bázi kyseliny citronové u přístrojů SENSEO a současný zákaz octa popisuje Philips SENSEO.
Doporučení nepoužívat ocet a používat odvápňovač navržený pro kávovar uvádí De’Longhi.
Pravidelný oplach vyjímatelné spařovací jednotky a samostatné použití tablet na kávové oleje popisuje Philips – čištění a údržba.
Možné příčiny chybějícího průtoku, včetně špatně vložené nádržky a vzduchu ve filtru, shrnuje Philips – řešení problémů s průtokem.
Nejčastější otázky
Mohu kávovar odvápnit octem?
Pouze pokud to návod přesného modelu výslovně dovoluje. Philips a De’Longhi u řady kávovarů ocet zakazují nebo nedoporučují kvůli materiálům, zápachu a správné funkci programu.
Je kyselina citronová bezpečná pro každý kávovar?
Ne. Některé přístroje používají schválené odvápňovače na jejím základě, jiné vyžadují odlišné složení. Použijte pouze prostředek a koncentraci uvedenou výrobcem.
Je kyselina citronová šetrnější než ocet?
Může mít méně výrazný pach, ale materiálová kompatibilita závisí na koncentraci a konstrukci kávovaru. Nelze ji univerzálně označit za bezpečnější.
Mohu smíchat jedlou sodu a kyselinu citronovou?
Pro vnitřní okruh kávovaru ne. Látky se navzájem neutralizují, směs pění a není určená k bezpečnému odvápnění ani odstranění kávových olejů.
Mohu dát jedlou sodu do nádržky?
Ne bez výslovného pokynu výrobce. Zbytky prášku mohou zanést úzké vodní kanálky a soda neodstraňuje vodní kámen způsobem určeným pro odvápňovací program.
Jak vyčistit kávovar bez speciálního prostředku?
Vodou a kartáčkem lze čistit povolené odnímatelné díly, odkapávací misku, páku, sítko a některé spařovací jednotky. Kávové oleje, mléčné cesty a vodní kámen mohou vyžadovat samostatný kompatibilní prostředek.
Proč z kávovaru neteče voda?
Příčinou může být prázdná nebo špatně vložená nádržka, vzduch v systému, zanesený filtr, ucpané sítko, znečištěná spařovací jednotka, vodní kámen nebo technická závada.
Pomůže odvápnění, když voda neteče vůbec?
Ne vždy. Pokud čerpadlo roztok nenasaje, odvápňovač se k usazenině nedostane. Nejprve proveďte základní diagnostiku a při trvajícím problému kontaktujte servis.
Jak často odvápňovat kávovar?
Podle tvrdosti vody, spotřeby, používání filtru a pokynů konkrétního přístroje. Pevný interval čtyři až osm týdnů není vhodný pro všechny modely.
Musím před odvápněním vyjmout filtr?
U mnoha kávovarů ano. Filtr by mohl odvápňovací roztok zachytit nebo se poškodit. Rozhodující je návod přesného modelu.
Je čisticí tableta totéž co odvápňovač?
Ne. Tableta odstraňuje především kávové oleje, zatímco odvápňovač rozpouští minerální usazeniny ve vodním systému.
Jak čistit vyjímatelnou spařovací jednotku?
Podle návodu, často vlažnou vodou bez běžného detergentu. Nechte ji uschnout na vzduchu a pravidelně ji mažte pouze vhodným potravinářským mazivem.
Jak vyčistit parní trysku?
Po každém použití ji otřete vlhkým hadříkem a krátce profoukněte. Po vychladnutí rozeberte povolené díly a vyčistěte je podle návodu.
Kdy už je potřeba servis?
Při úniku vody nebo páry, hlasitém chodu bez průtoku, nemožnosti dokončit program, opakované chybě, přehřívání nebo trvale slabém průtoku po správné údržbě.